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Safarà

Safarà è una Azienda Agricola produttrice di zafferano, nata dall’amore di due  amici per la terra e la campagna, che hanno accettato la sfida di produrre quella che è la spezia più ricercata e di qualità sul mercato.

La nostra Spezia viene coltivata in una terra vergine e pura, situata alle pendici dei monti Ernici, più precisamente a Fiuggi, dove in alcuni punti  è già presente lo “zafferano selvatico”, ci impegniamo cosi a coltivare i nostri bulbi con passione e con tecniche di coltivazione biologica.

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Dalla messa a terra alla raccolta e fino all’estrazione dei pistilli tutto il lavoro viene effettuato a mano senza l’utilizzo di macchinari o agenti chimici per offrirvi un prodotto di qualità dal sapore e dal colore unico.

Il solare zafferano, la spezia dei re, due volte più cara dell’oro, dona ai piatti un bel colore giallo-arancio e il suo profumo invitante dà subito un tocco originale.

(Marie-Laurence Grézaud, Bernard Fontanille)

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ORO ROSSO ITALIANO​

La mission del nostro brand va oltre la semplice commercializzazione della spezia più pregiata d’Italia.

Il nostro intento  è quello di creare una filiera tra produttori e consumatori di questa spezia, presenti ad oggi sul territorio Italiano e non.

Si sa che l’unione fa la forza ed è per questo che siamo diventati Partner dell’Associazione Zafferano Italiano.

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l principio cui si ispira Zafferano Italiano è la massima tracciabilità del prodotto a garanzia del consumatore.

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I Nostri Prodotti

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Miele allo Zafferano 125gr

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Miele allo Zafferano 30gr

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Formaggio di Capra allo Zafferano

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Video

Vi Raccontiamo La nostra Storia

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Attenzione Particolare al Cliente

Una volta dedicata la massima attenzione verso il nostro prodotto non possiamo dimenticare chi poi usufruirà dello stesso; ovvero il nostro consumatore.

Diventando Partener di Safarà anche il consumatore sarà inserito all’interno di una rete di sponsorizzazioni e co-markenting che permetterà alla sua azienda di essere pubblicata sulle nostre pagine e i nostri canali.

 

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Le Ricette di Safarà

In cucina con Safarà, per ricette stellate anche a casa!

Ricetta-Spaghetti-Cipolline-gamberetti-e-Zafferano

Ingredienti 400 gr di Spaghetti 2 Cipolline Rosse Piccole 250gr di Gamberi Olio Extra Vergine di Oliva Zafferano in Pistilli (30 stiimmi) …

Ricetta-peperoni-ripieni-di-ricotta-e-zafferano

Ingredienti 2 peperoni gialli 2 Peperoni Rossi 100 gr di Ricotta Km0 30gr di Parmigiano Zafferano in Pistilli (30 stiimmi) 1 Mazzetto …

Torta-alle-nocciole-e-zafferano

Ingredienti Farina di nocciole 120 g Farina 00 100 g Uova Safarà 4 (medie) Zucchero 170 g Zafferano in Pistilli 3gr Burro …

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I Nostri Partner

Creare una rete solida di collaboratori è la base per un progetto vincente.  In questa sezione vogliamo raccontarvi la storia dei nostri Partner che hanno scelto di utilizzare la nostra preziosa materia prima nelle loro cucine.

Torta-alle-nocciole-e-zafferano

Ingredienti Farina di nocciole 120 g Farina 00 100 g Uova Safarà 4 (medie) Zucchero 170 g Zafferano in Pistilli 3gr Burro …

Ricetta-peperoni-ripieni-di-ricotta-e-zafferano

Ingredienti 2 peperoni gialli 2 Peperoni Rossi 100 gr di Ricotta Km0 30gr di Parmigiano Zafferano in Pistilli (30 stiimmi) 1 Mazzetto …

Ricetta-Spaghetti-Cipolline-gamberetti-e-Zafferano

Ingredienti 400 gr di Spaghetti 2 Cipolline Rosse Piccole 250gr di Gamberi Olio Extra Vergine di Oliva Zafferano in Pistilli (30 stiimmi) …

Oggi lo chef Daniele ci presenta un piatto esotico e orientale nel quale il gusto del nostro zafferano prevale nel sapore e …

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Vuoi diventare anche Tu un Produttore di Zafferano?

La nostra azienda si occupa anche di Consulenza, Fornitura e Corsi. 

Grazie alla Partenership con l’ associazione Zafferano Italiano, Safarà potrà guidarti in tutto il percorso di creazione della tua azienda, inserimento nella filiera di produzione fornendoti tutto quello di cui hai bisogno per iniziare la tua attività!

Consulenza

Richiedi una consulenza ai nostri esperti per conoscere meglio il nostro mondo e ricevere risposta a tutti i tuoi dubbi.

Fornitura Attrezzature da Lavoro

Grazie alla Partnership con Associazione Zafferano Italiano , vi verranno forniti attrezzature agricole in comodato.

Corsi di Formazione

Non sai da dove partire per coltivarlo? I nostri esperti ti aiuteranno ad acquisire tutte le conoscenze e le competenze necessarie.

Fornitura Bulbi

Scegli la qualità dei nostri bulbi, selezionati e pronti per iniziare la tua nuova coltivazione.

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Restiamo in Contatto

Inviaci una e-mail tramite questo form di contatto per richiedere informazioni sui nostri servizi e i nostri prodotti.

Ti risponderemo  in pochissimo tempo!

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Contatti

Indirizzo

Via Case Gioacchino,03014 Fiuggi (Fr)

Telefono

(+39) 3200849406

Email

zafferano@safara.info